سوال شماره 1153
چندگزینه‌ای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
مناسبترین ظرف برای نگهداری مواد غذائی در یخچال یا فریزر چیست؟
گزینه‌ها:
- 1. ظروف آلومینیوم دردار
- 2. ظروف پلاستیک دردار ✓ صحیح
- 3. ظروف چینی
- 4. ظروف مسی
پاسخ صحیح:
- ظروف پلاستیک دردار
توضیحات:
جواب داده شده نادرست است.
ظروف پلاستیکی معمولی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال یا فریزر مناسب نیستند زیرا:
- ممکن است مواد شیمیایی مضر به غذا نفوذ کنند
- در برابر دمای پایین شکننده می‌شوند
- به مرور زمان خراب شده و ترک برمی‌دارند
مناسبترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی عبارتند از:
- ظروف شیشه‌ای دردار (مقاوم و بی‌ضرر)
- ظروف پلاستیکی مخصوص فریزر (دارای علامت برفک)
- ظروف استیل ضدزنگ
- ظروف سیلیکونی غذایی
همیشه از ظروفی استفاده کنید