سوال شماره 1158
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
چرا باید میوه و سایر مواد را قبل از آنکه در یخچال قرار دهیم باید شسته شود؟
گزینهها:
- 1. برای جلوگیری از آلودگی یخچال ✓ صحیح
- 2. برای جلوگیری از فاسد شدن مود غذائی
- 3. زیرا مواد غذائی و میوه مدت زمان طولانی تری در یخچال می ماند
- 4. همه موارد
پاسخ صحیح:
- برای جلوگیری از آلودگی یخچال
توضیحات:
شستن میوه و سایر مواد غذایی قبل از قرار دادن در یخچال به دلایل زیر اهمیت دارد:
- جلوگیری از آلودگی یخچال: میوهها و سبزیجات ممکن است حاوی خاک، باکتریها و آلودگیهای دیگر باشند. شستن آنها قبل از قرار دادن در یخچال از انتقال این آلودگیها به سایر مواد غذایی و سطوح داخلی یخچال جلوگیری میکند.
- حفظ بهداشت: شستن مواد غذایی به حفظ بهداشت و سلامت خانواده کمک میکند و خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از مواد غذایی آلوده را کاهش میدهد.
- افزایش ماندگاری: با شستن و خشک کردن صحیح میوهها و سبزیجات، میتوان از رشد کپک و فساد زودرس جلوگیری کرد و ماندگاری آنها را افزایش داد.