سوال شماره 1160
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
برای تهیه لواش خانگی بجای تنور می توان ...
گزینهها:
- 1. پشت تابه گرد درون فر داغ قرار می دهیم
- 2. پشت تابه گرد روی شعله مستقیم گاز قرار می دهیم ✓ صحیح
- 3. درون تابه گرد درون فر داغ قرار دهیم
- 4. درون تابه گرد روی شعله مستقیم گاز قرار داد
پاسخ صحیح:
- پشت تابه گرد روی شعله مستقیم گاز قرار می دهیم
توضیحات:
برای تهیه نان لواش خانگی وقتی تنور در دسترس نیست، میتوان از روش جایگزین استفاده کرد.
در این روش:
- خمیر لواش را به صورت نازک پهن میکنیم
- یک تابه گرد معمولی را روی شعله مستقیم گاز قرار میدهیم
- تابه را کاملاً داغ میکنیم
- خمیر را در تابه میگذاریم
- هر طرف حدود ۱-۲ دقیقه میپزیم تا طلایی شود
این روش شبیه پخت در تنور سنتی عمل میکند و نتیجهای مشابه تولید میکند.