سوال شماره 1168
چندگزینه‌ای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
اصلی ترین کارد سفره آرائی کارد ...... می باشد.
گزینه‌ها:
- 1. اسکنه
- 2. کارد برش ✓ صحیح
- 3. کارد شقایق
- 4. کارد مارپیچ فنری
پاسخ صحیح:
- کارد برش
توضیحات:
کارد برش اصلی‌ترین کارد در سفره‌آرایی محسوب می‌شود.
دلیل این است که:
- برای برش‌های دقیق و تمیز مواد غذایی استفاده می‌شود
- امکان قطعه‌قطعه کردن میوه‌ها، سبزیجات و دیگر مواد را فراهم می‌کند
- بدون آن آماده‌سازی و تزئین غذاها به شکل حرفه‌ای امکان‌پذیر نیست
این کارد پایه‌ای ترین ابزار در هنر سفره‌آرایی است.