سوال شماره 1178
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
پنیر گودا جزء کدام دسته از پنیرها است؟
گزینهها:
- 1. باستافیلا
- 2. پروسس
- 3. تازه کشدار
- 4. چدار ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- چدار
توضیحات:
پنیر گودا در واقع یک پنیر نیمه سخت است که از هلند منشأ گرفته.
پنیر چدار که در پاسخ اشاره شده، یک پنیر متفاوت با منشأ انگلیسی است و در دسته پنیرهای سخت قرار میگیرد.
این دو اگرچه هر دو پنیرهای پرطرفدار هستند، اما از نظر بافت، طعم و روش تولید با هم تفاوت دارند.
پس پاسخ صحیح به سوال "پنیر گودا جزء کدام دسته از پنیرها است؟" باید "پنیرهای نیمه سخت" باشد، نه پنیر چدار.