سوال شماره 1253
چندگزینهای
فست فود فنی و حرفه ای
چه نوع سوسیس هایی انتخاب مناسب تری هستند؟
گزینهها:
- 1. فاقد پنیر باشند ✓ صحیح
- 2. فاقد روغن باشند
- 3. فاقد گوشت باشند
- 4. فاقد هویج باشند
پاسخ صحیح:
- فاقد پنیر باشند
توضیحات:
سوسیسهای فاقد پنیر معمولاً انتخاب مناسبتری محسوب میشوند زیرا:
- عمر نگهداری طولانیتری دارند
- خطر فساد و رشد باکتری در آنها کمتر است
- برای افرادی که به لبنیات حساسیت دارند مناسبترند
- در فرآیند پخت مشکل کمتری ایجاد میکنند
- طعم اصلی گوشت بهتر حفظ میشود
سوسیسهای حاوی پنیر ممکن است در حین پخت ذوب شده و بافت نامناسبی ایجاد کنند.