سوال شماره 19416
چندگزینهای
نانوایی لواش فنی و حرفه ای
با مصرف نان سبوس دار چندگرم فیبر به دست می اوریم؟
گزینهها:
- 1. 10 گرم
- 2. 15 گرم
- 3. 20 گرم
- 4. 5 گرم ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- 5 گرم
توضیحات:
مصرف نان سبوسدار به دلیل دارا بودن سبوس گندم، منبع خوبی برای دریافت فیبر غذایی است.
بهطور میانگین، در هر ۱۰۰ گرم نان سبوسدار حدود ۵ تا ۷ گرم فیبر وجود دارد. بنابراین با مصرف یک برش معمولی نان سبوسدار (حدود ۳۰-۴۰ گرم) تقریباً ۲-۳ گرم فیبر دریافت میشود.
برای رسیدن به ۵ گرم فیبر، معمولاً نیاز به مصرف حدود دو برش نان سبوسدار دارید. مقدار دقیق فیبر بستگی به نوع آرد، درصد سبوس و فرمولاسیون نان دارد.