سوال شماره 3811
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
داخل آب مخصوص شور چه چیزی را اضافه می کنیم و می جوشانیم؟
گزینهها:
- 1. آب و نمک
- 2. آب و نمک و پودر و آویشن
- 3. آب و نمک و سرکه ✓ صحیح
- 4. نمک و آب و گلپر
پاسخ صحیح:
- آب و نمک و سرکه
توضیحات:
سوال درباره آماده کردن آب مخصوص شور (آب نمک) است.
در این روش معمولاً سه ماده اصلی اضافه میشود:
- نمک - برای ایجاد محیط شور
- سرکه - برای ایجاد طعم ترش و کمک به فرآیند نگهداری
- آب - به عنوان پایه اصلی محلول
این مواد با هم مخلوط شده و میجوشانند تا کاملاً حل شوند و یک محلول یکدست برای شور انداختن سبزیجات یا سایر مواد غذایی ایجاد شود.