سوال شماره 3817
چندگزینه‌ای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
در صورتی که مربا کپک بزند چه کاری باید انجام دهیم؟
گزینه‌ها:
- 1. کمی آبلیمو به آن اضافه می کنیم
- 2. مربا را در جای خنک نگهداری می کنیم
- 3. مقداری آب جوش به آن اضافه می کنیم
- 4. مقداری شکر به آن افزوده و مربا را چند جوش می دهیم ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- مقداری شکر به آن افزوده و مربا را چند جوش می دهیم
توضیحات:
این روش سنتی برای نجات مربای کپک‌زده است اما توصیه نمی‌شود.
کپک در مربا می‌تواند سموم خطرناکی تولید کند که حتی با جوشاندن از بین نمی‌روند.
روش ایمن:
- مربای کپک‌زده را دور بریزید
- ظرف را کاملاً ضدعفونی کنید
- برای پیشگیری: مربا را در یخچال نگهداری و با قاشق تمیز بردارید
سلامتی شما از یک شیشه مربا ارزشمندتر است.