سوال شماره 3842
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
چه عملی باعث شل شدن دسته چاقو با روکش کرومی می شود؟
گزینهها:
- 1. در آب خیس کردن ✓ صحیح
- 2. در الکل انداختن
- 3. در روغن انداختن
- 4. در نفت انداختن
پاسخ صحیح:
- در آب خیس کردن
توضیحات:
شل شدن دسته چاقو با روکش کرومی معمولاً به دلیل نفوذ رطوبت و آب به داخل اتصالات رخ میدهد.
وقتی دسته چاقو در آب خیس میماند:
- رطوبت به تدریج به قسمت اتصال دسته و تیغه نفوذ میکند
- چوب یا پلاستیک دسته ممکن است متورم یا فشرده شود
- چسب اتصال ممکن است خاصیت خود را از دست بدهد
- خوردگی در قسمتهای فلزی ایجاد میشود
برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است از خیس شدن طولانیمدت چاقو خودداری کنید و پس از شستشو آن را کاملاً خشک نمایید.