سوال شماره 385
چندگزینه‌ای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
از نوع کیک های اسفنجی هستند با قطر کم درست میشوند؟
گزینه‌ها:
- 1. ایکلر
- 2. رولت ها ✓ صحیح
- 3. کیک خامه
- 4. کیک میوه ای
پاسخ صحیح:
- رولت ها
توضیحات:
بله، پاسخ صحیح است. رولت‌ها نوعی کیک اسفنجی هستند که معمولاً به صورت لایه‌ای نازک و با قطر کم پخته میشوند. پس از پخت، این لایه نازک و انعطاف‌پذیر را با خامه، مربا یا سایر مواد پر می‌کنند و سپس به شکل رول (استوانه‌ای) لوله می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود رولت‌ها ظاهر متمایزی نسبت به کیک‌های اسفنجی معمولی داشته باشند.