سوال شماره 396
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
به حرکات دایره مانند در هم زدن کیک چه می گویند؟
گزینهها:
- 1. دورانی زدن
- 2. زدن
- 3. مخلوط کردن
- 4. همزن ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- همزن
توضیحات:
حرکات دایرهای که برای مخلوط کردن مواد کیک انجام میشود را هم زدن میگویند.
این عمل با استفاده از ابزاری به نام همزن انجام میگیرد که میتواند دستی یا برقی باشد.
هدف از هم زدن:
- یکنواخت کردن مواد
- ورآوردن خمیر
- حباب هوا وارد کردن به مخلوط