سوال شماره 399
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
مواداصلی کیک اینگلسی؟
گزینهها:
- 1. تخم مرغ – روغن مایع – شیر – شکر- آرد- وانیل
- 2. تخم مرغ – شکر- روغن - شیر – کاکائو –آرد- وانیل
- 3. تخم مرغ – شکر- روغن جامد – روغن مایع – شیر – BP- کاکائو –آردشکر ✓ صحیح
- 4. تخم مرغ – شکر- روغن مایع – شیر – BP- کاکائو –آرد
پاسخ صحیح:
- تخم مرغ – شکر- روغن جامد – روغن مایع – شیر – BP- کاکائو –آردشکر
توضیحات:
مواد اصلی کیک اینگلسی شامل موارد زیر است:
- تخم مرغ - برای ساختار و بافت کیک
- شکر - برای شیرینی و رطوبت
- روغن جامد - معمولاً کره یا مارگارین برای طعم و بافت
- روغن مایع - برای نرمی و رطوبت بیشتر
- شیر - برای رطوبت و طعم
- BP - بیکینگ پودر برای پف کردن کیک
- کاکائو - برای طعم شکلاتی
- آرد شکر - برای تزئین روی کیک
این مواد در