سوال شماره 412 چندگزینه‌ای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
در شیرینی پزي بجاي آرد سفید چه چیزي می توان جایگزین کرد؟

گزینه‌ها:

  • 1. امکان ندارد .
  • 2. بجاي آرد سفید هفت پیمانه آرد گندم ویک پیمانه نشاسته را مخلوط کرد و 12 بار آنرا از الک رد کرد،سپس استفاده کرد . ✓ صحیح
  • 3. بجاي هر یک کیلو آرد سفید نیمی آرد گندم و نیمی نشاسته استفاده کرد . 10 بار آنرا از الک رد کرد، سپساستفاده کرد .
  • 4. بجاي هر یک کیلوگرم آرد سفید نیمی آرد گندم و نیمی آرد برنج استفاده کرد7. بار آنرا از الک رد کرد.سپس استفاده کرد .

پاسخ صحیح:

  • بجاي آرد سفید هفت پیمانه آرد گندم ویک پیمانه نشاسته را مخلوط کرد و 12 بار آنرا از الک رد کرد،سپس استفاده کرد .