سوال شماره 414
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
براي استفاده از هل بهتر است چگونه عمل کرد؟
گزینهها:
- 1. پوست هل را آسیاب نمود و از الک رد کرد.
- 2. دانه هل را آسیاب نمود و از الک رد کرد.
- 3. هل را با پوست آسیاب نمود و بعد الک کرد و دوباره این کار را انجام داد تا تمام مواد بصورت پودر در آیند. ✓ صحیح
- 4. هل را با شکر آسیاب می کنیم والک می کنیم.
پاسخ صحیح:
- هل را با پوست آسیاب نمود و بعد الک کرد و دوباره این کار را انجام داد تا تمام مواد بصورت پودر در آیند.
توضیحات:
فرآیند آسیاب کردن هل به روش زیر انجام میشود:
- ابتدا هل را با پوست آسیاب میکنید
- سپس پودر حاصل را الک میکنید
- این کار را تکرار میکنید تا تمام دانهها کاملاً پودر شوند
این روش باعث میشود:
- پودر هل یکدست و نرم به دست آید
- مواد زائد و قطعات درشت جدا شوند
- عطر و طعم هل بهتر حفظ شود
تکرار این فرآیند تضمین میکند که تمام دانهها کاملاً پودر شده و کیفیت نهایی مطلوب باشد.