سوال شماره 419 چندگزینه‌ای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
براي آسیاب کردن نارگیل چه باید کرد؟

گزینه‌ها:

  • 1. نارگیل را باید بمدت کمی در فریزر قرار داد و بعد با رنده آنرا رنده کرد.
  • 2. نارگیل را بمدت چند ساعت در فریزر قرار داده و بلافاصله در آسیاب برقی ریخته و در حد روشن وخاموش شدن نارگیل را آسیاب می کنیم . ✓ صحیح
  • 3. نارگیل را به همراه کمی شکر آسیاب می کنیم .
  • 4. نارگیل را در یخچال قرارداد و بعد آنرا آسیاب کرد.

پاسخ صحیح:

  • نارگیل را بمدت چند ساعت در فریزر قرار داده و بلافاصله در آسیاب برقی ریخته و در حد روشن وخاموش شدن نارگیل را آسیاب می کنیم .

توضیحات:

این روش برای آسیاب کردن نارگیل خشک کاربرد دارد:

  • ابتدا نارگیل را چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت و ترد شود
  • بلافاصله پس از خارج کردن از فریزر، تکه‌های نارگیل را در آسیاب برقی بریزید
  • آسیاب را فقط به صورت پالسی (روشن و خاموش) استفاده کنید
  • هر بار چند ثانیه آسیاب کرده و سپس توقف کنید

این روش از چسبیدن پودر نارگیل به دیواره‌های آسیاب جلوگیری کرده و نتیجه یکنواخت‌تری ایجاد می‌کند.